Kuchnia Jogina cz.2 Kuchenne sutry Piotr Henschke

Piotr Henschke zaprasza nas do odkrywania kuchni jako formy medytacji, zachęcając do wkładania serca w każde przygotowywane danie. W kuchni może panować harmider lub cisza, a dobór muzyki – od jazzu, przez rock, po mantry – zależy od twojego nastroju. Kluczem jest przygotowanie posiłku z intencją sprawienia radości tym, z którymi zasiądziesz przy stole, a taka właśnie jest filozofia "Kuchni jogina".

Autor od wielu lat koncentruje się na przygotowywaniu posiłków dla osób aktywnie uprawiających jogę i inne formy aktywności fizycznej. Tego rodzaju żywność powinna być lekka, ale jednocześnie dostarczać organizmowi niezbędnej energii. Istotne jest również, aby z duchowej perspektywy dania były wolne od negatywnej karmy i tworzone z miłością.

Sutry to zwięzłe aforyzmy zawierające głęboką mądrość, których tradycja sięga ponad 2000 lat wstecz. Pochodzą one z tradycji zarówno hinduistycznej, jak i buddyjskiej. Znane są liczne sutry, takie jak Brahmasutry, Dharmasutry czy Sutra Serca, jednak najsłynniejsze z nich to Jogasutry oraz Kamasutra, która często kojarzona jest wyłącznie z erotyką, mimo iż w rzeczywistości stanowi rozważania natury filozoficznej.