Piotr Henschke - sylwetka autora

Piotr Henschke, podczas swoich licznych podróży po Azji, zgłębił arkana kuchni ajurwedyjskiej i chińskiej, gdzie zdrowe odżywianie uważane jest za klucz do zachowania zdrowia oraz długowieczności, a także piękna. W Warszawie pełnił funkcję szefa kuchni w kilku restauracjach wegetariańskich, zdobywając cenne doświadczenie. Jest współautorem pierwszego na polskim rynku multimedialnego podręcznika kulinarnego zatytułowanego „Kuchnia Wegetariańska – Cztery Pory Roku”. Ponadto, organizuje kursy gotowania, dzięki którym dzieli się swoją wiedzą i pasją z innymi.