Chleb

Wielu pasjonatów piekarstwa od lat sięga po tę wyjątkową książkę kucharską, uznawaną za prawdziwą „biblię chleba” na całym świecie. Od niemal piętnastu lat dostarcza niezawodnych inspiracji, prezentując szerokie spektrum przepisów na aż 140 różnych rodzajów chleba. Znajdziesz tu wszystko, od klasycznych bagietek, przez różnorodne warianty pieczywa pełnoziarnistego, aż po chleb przygotowywany z gruboziarnistej mąki semolina, a także włoskie specjały jak focaccia. Książka oferuje kompleksowy przegląd technik piekarskich na każdym etapie tworzenia chleba, zaczynając od przygotowania zakwasu, a kończąc na artystycznym dekorowaniu.