Książki o pieczeniu chleba

Własnoręcznie przyrządzane wypieki od lat cieszą się uznaniem miłośników domowego jedzenia. Nic dziwnego – przygotowując danie samodzielnie, mamy pełną kontrolę nad jego składem oraz jakością i pochodzeniem wykorzystanych składników. W dobie coraz bardziej świadomych konsumentów taka wiedza ma ogromne znaczenie. Jeżeli zatem sztukę tworzenia słodkich wypieków masz już w małym palcu (a czy widziałeś/widziałaś już wszystkie nasze książki z przepisami na ciasta?) i chciałbyś/chciałabyś osiągnąć kolejny poziom piekarniczego wtajemniczenia, to mamy dokładnie to, czego potrzebujesz – książki o pieczeniu chleba.

Znajdziesz w nich wiele tradycyjnych i bardziej niekonwencjonalnych przepisów na chleb, pośród których z pewnością wybierzesz coś dla siebie. Masz ochotę na chleb pełnoziarnisty, z dodatkiem różnych ziaren lub… owoców? Czy raczej na tradycyjny wiejski bochenek? A może chciałabyś/chciałbyś dowiedzieć się z książki, jak wypiekać chleb na prawdziwym zakwasie? Albo jak przygotowywać różnego rodzaju bułki, od eleganckich bagietek w stylu francuskim, przez swojskie kajzerki, po chrupiące, włoskie ciabatty? Nic prostszego – prześledź książki zgromadzone w tej kategorii! Oprócz przepisów, znajdziesz w nich wiele praktycznych i sprawdzonych wskazówek, dzięki którym unikniesz popularnych gastronomicznych wpadek i na dobre pożegnasz się z widmem zakalca.

Pieczenie chleba to nie tylko kulinarna umiejętność. To także cała masa pięknych wspomnień, związanych z błogim dzieciństwem i młodością, jeśli nasze mamy, babcie lub ciocie potrafiły go przyrządzić. Puszysty, pachnący, złocisty bochenek to uczta dla podniebienia, ale i dla innych niż smak zmysłów – wzroku i węchu. Efekt ten wzmocnić możemy poprzez własnoręczną dekorację bochenków, wykorzystując produkty, które mamy pod ręką: mąkę, kawałki ciasta, mak, sezam, suszone owoce i zioła, nasiona i orzechy i wiele, wiele innych. Zaskakująco dobry efekt wizualny możemy uzyskać poprzez proste nacięcie bochenków przed włożeniem do piekarnika.

Książki o pieczeniu chleba przydadzą się nie tylko piekarzom i cukiernikom oraz uczniom przygotowującym się do tych zawodów. To także doskonały pomysł na książkowy prezent dla babci, mamy, koleżanki z pracy lub przyjaciółki, zwłaszcza tej, która o samodzielnym pieczeniu chleba wspomina już od jakiegoś czasu. Spraw bliskiej osobie piękną niespodziankę i oprócz podarowania jej książki kucharskiej, dołącz do niej podczas kulinarnych zmagań. Wspólne gotowanie i pieczenie może być naprawdę pięknym doświadczeniem i sposobem na aktywne spędzenie wolnego czasu.