Mięso na różne sposoby

Przygotowując posiłek, niezależnie od tego, czy jest to codzienny obiad, czy bardziej wystawne przyjęcie, często stoimy przed dylematem wyboru odpowiedniego mięsa i sposobu jego przyrządzenia. Aby ułatwić ten wybór, oferujemy bogaty zbiór przepisów na różnorodne mięsa, przygotowane w rozmaity sposób. Wśród nich znajdują się tradycyjnie używane w naszej kuchni gatunki mięsa, takie jak wołowina, wieprzowina i cielęcina, ale także mniej popularne, a równie smakowite i pełne wartości odżywczych jagnięcina i baranina. Mięsa te można przyrządzać na wiele sposobów: na ciepło, na zimno, pieczone, smażone, duszone czy gotowane. W książce znajdziemy przepisy nie tylko z rodzimej, polskiej kuchni, ale również z kuchni całego świata. Łącznie ponad 160 przepisów podzielonych na sześć kategorii, zapewniających każdy znajdzie coś odpowiedniego dla siebie.