Dieta przeciwzapalna. Jak przywrócić równowagę

Autorki tej książki przedstawiają świeże i innowacyjne spojrzenie na zdrowy tryb życia, które opiera swoje porady na współczesnych badaniach medycznych. W dzisiejszych czasach, gdy żyjemy na pełnych obrotach, często nie poświęcamy wystarczającej uwagi temu, co jemy, co prowadzi do dodatkowych kilogramów. Mniej znanym faktem jest jednak to, że prawdziwym zagrożeniem dla zdrowia są przewlekłe stany zapalne w organizmie, które mogą manifestować się poprzez objawy takie jak zmęczenie, migreny, bóle mięśniowe, chroniczne wyczerpanie czy depresja.

Doświadczona dietetyczka, na której wiedzy opiera się ta książka, udziela porad, jak unikać takich problemów, prowadząc zdrowy styl życia i stosując specjalną dietę antyzapalną. Ten bogato ilustrowany poradnik oferuje wskazówki dotyczące tego, które produkty warto spożywać, a których należy unikać. Zawiera także przygotowane menu na cztery tygodnie, które pomoże w zdrowym pozbyciu się zbędnych kilogramów oraz odzyskaniu zdrowia i energii.

Autorka zachęca nie tylko do zmiany nawyków żywieniowych, ale również do czerpania radości z każdego dnia. Przepisy na dania, przekąski i desery są autorstwa mistrzyni kulinarnej sztuki i zostały opracowane tak, aby były pozbawione alergenów takich jak gluten, nabiał czy soja. Autorka przekonuje, że gotowanie może być źródłem zabawy i relaksu, a także, że codzienne ćwiczenia czynią mistrza. Podpowiada również, jak oszczędzać czas w kuchni, aby gotowanie było przyjemnością, a nie uciążliwością.