Stan książek
Nasze książki są dokładnie sprawdzone i jasno określamy stan każdej z nich.
Nowa
Książka nowa.
Używany - jak nowa
Niezauważalne lub prawie niezauważalne ślady używania. Książkę ciężko odróżnić od nowej pozycji.
Używany - dobry
Normalne ślady używania wynikające z kartkowania podczas czytania, brak większych uszkodzeń lub zagięć.
Używany - widoczne ślady użytkowania
zagięte rogi, przyniszczona okładka, książka posiada wszystkie strony.
Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin + CD
Masz tę lub inne książki?
Sprzedaj je u nas
W swojej książce, doświadczony masarz dzieli się tajnikami przygotowywania różnorodnych mięs, takich jak wieprzowina, wołowina, baranina, dziczyzna i drób. Procesy takie jak solenie, peklowanie, suszenie, wędzenie oraz gotowanie nie tylko pozwalają na dłuższe przechowywanie mięsa, ale również wzmacniają jego smak. Autor szczegółowo opisuje, jak zyskać idealne wędzonki, m.in. szynkę, boczek, żeberka, schab, golonkę czy łopatkę. Książka zawiera praktyczne wskazówki oraz ponad 100 zdjęć, które ilustrują etapy peklowania i wędzenia, pomagając czytelnikom unikać typowych błędów i sprawiają, że przygotowanie mięsnych specjałów staje się prostsze.
Wybierz stan zużycia:
WIĘCEJ O SKALI
W swojej książce, doświadczony masarz dzieli się tajnikami przygotowywania różnorodnych mięs, takich jak wieprzowina, wołowina, baranina, dziczyzna i drób. Procesy takie jak solenie, peklowanie, suszenie, wędzenie oraz gotowanie nie tylko pozwalają na dłuższe przechowywanie mięsa, ale również wzmacniają jego smak. Autor szczegółowo opisuje, jak zyskać idealne wędzonki, m.in. szynkę, boczek, żeberka, schab, golonkę czy łopatkę. Książka zawiera praktyczne wskazówki oraz ponad 100 zdjęć, które ilustrują etapy peklowania i wędzenia, pomagając czytelnikom unikać typowych błędów i sprawiają, że przygotowanie mięsnych specjałów staje się prostsze.
