Świat od kuchni

Anthony Bourdain, słynący z unikalnego stylu i ostrego humoru szef kuchni, zabiera nas w podróż po kulinarnym świecie pełnym ekstremalnych doznań smakowych. Na stronach swojej książki oferuje czytelnikom nie tylko dosadne opisy potraw, ale także barwne portrety miejsc i ludzi, które przyciągają uwagę swoją oryginalnością i autentycznością.Bourdain, już wcześniej znany jako gwiazda telewizyjnych programów kulinarnych, w którym otwarcie dzielił się swoimi opiniami o tym, co warto, a czego nie warto jeść, w swojej książce z sukcesem kontynuuje tę szczerość. Jego dzieło szybko zyskało uznanie, trafiając na listę bestsellerów „New York Timesa” i zdobywając nagrodę za najlepszą książkę kulinarną roku 2002 przyznaną przez British Guild of Food Writers. Dzięki temu jeszcze mocniej ugruntował swoją pozycję jako jednego z czołowych szefów kuchni, znanego z niesztampowego podejścia do gotowania.W „Świecie od kuchni” Bourdain z niezmienną energią zaprasza czytelników do odkrywania tajemnic najbardziej niekonwencjonalnych restauracji globu. Przygoda ta prowadzi przez różnorodne zakątki, takie jak Kambodża, Portugalia, Japonia, Wietnam, Rosja, Francja, Wielka Brytania, Meksyk i wschodnie wybrzeże USA. Czytelnik ma okazję poznać m.in. orientalne menu, które zaskakuje oferując dania jak ryba fugu, której przygotowanie wymaga specjalnej licencji, jeszcze bijące serce kobry, chrupiące smażone jagnięce jądra czy gotowany embrion kaczki.Jakie danie Anthony Bourdain uznaje za doskonałe? Odpowiedź na to pytanie znalazła się w tej pasjonującej książce, która zachwyci miłośników kulinarnych wyzwań i niebanalnych opowieści.