Mama alergika gotuje z dziećmi

Książka "Mama Alergika Gotuje z Dziećmi" to zbiór 60 przepisów kulinarnych, które skupiają się na wykorzystaniu świeżych, sezonowych owoców i warzyw, typowych dla wiosny i lata. Podzielona na kategorie "Podstawowe", "Śniadania", "Obiady-Kolacje", "Desery" i "Dodatki", oferuje dania w pełni wegańskie, bezglutenowe, niezawierające mleka, jajek, soi, orzechów, kakao, selera i miodu. Każdy przepis jest zaprojektowany z myślą o osobach z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi, co potwierdzają notatki od dietetyka oraz szczegółowe informacje o kaloryczności. Książka zawiera także część edukacyjną dla rodziców, która stanowi swoisty przewodnik po racjonalnym żywieniu dzieci. Znajdują się tu materiały dotyczące pylenia brzozy i traw oraz alergii krzyżowych, a także sezonowy kalendarz ułatwiający wybór wartościowych produktów. Dodatkowo, 30 praktycznych wskazówek odpowiada na pytania dotyczące przechowywania owoców i warzyw, unikaniu pestycydów oraz prawidłowego czytania etykiet na opakowaniach. Mam nadzieję, że książka nie tylko dostarczy inspiracji kulinarnych, ale także okaże się pomocna i edukacyjna, pomagając zarówno dzieciom, jak i dorosłym śmiało sięgać po mniej znane produkty żywnościowe.