Jadalne kwiaty

„Jadalne kwiaty” to wyjątkowa pozycja kulinarna autorstwa Małgorzaty Kalemby-Drożdż, która otwiera przed czytelnikiem świat jadalnych kwiatów, proponując 186 pomysłowych przepisów, które nie tylko zachwycają smakiem, ale również wyglądem. To niebanalne dania, gdzie główne role grają takie kwiaty jak: słodkie pierwiosnki, kwaśne begonie, goryczkowe aksamitki czy pikantne nasturcje. Autorka, zamiast traktować kwiaty wyłącznie jako dekoracje, wykorzystuje je w swoich potrawach jako istotne składniki. Z jej przepisów dowiesz się, jak przygotować złocistą tartę z cukinii, urzec swoich gości czekoladowym tortem fiołkowym czy lodami magnoliowymi, a także zaserwować wyrazisty pasztet z aksamitkami i kwiaty rzepaku w ostrym sosie.Książka dostarcza nie tylko kulinarnych inspiracji, ale również praktycznej wiedzy o tym, które kwiaty są jadalne i jak je zbierać, przechowywać oraz przygotowywać. Małgorzata Kalemba-Drożdż, znana z takich książek jak „Pyszne chwasty” czy „Smakowite drzewa”, jest znaną propagatorką kuchni opartej na dzikich roślinach i jadalnych kwiatach. Pochodzi z Krakowa, z wykształcenia jest doktorką biochemii, a swoją pasję kulinarną dzieli z czytelnikami na blogu „Trochę Inna Cukiernia”.