Herbata. 100 przepisów

Tradycja picia herbaty w Chinach sięga aż 5000 lat wstecz, podczas gdy Japończycy cieszą się tym napojem już ponad tysiąc lat. W Europie herbata pojawiła się w XVII wieku, kiedy to rozpoczęto intensywne kontakty handlowe z Dalekim Wschodem. Jednak to epoka kolonialna przyniosła prawdziwy rozkwit popularności herbaty na kontynencie, a Anglicy stali się jej największymi miłośnikami, rozpowszechniając czarną herbatę po całej Europie. Mimo to, czarna herbata przygotowywana na angielski sposób to tylko jedna z wielu jej form.Książka przybliża nie tylko fascynujące historie związane z tradycjami picia herbaty, ale także oferuje liczne wskazówki dotyczące jej parzenia. Zaznaczone jest jednak, że nie ma jednej "idealnej filiżanki herbaty". Każdemu przypada samodzielnie odkryć, które smaki i metody zaparzania najbardziej mu odpowiadają, co autorka stara się ułatwić, podpowiadając jak prowadzić te poszukiwania. Prezentuje różne sposoby delektowania się herbatą, organizowania rozmaitych „herbatek” - od klasycznego five o'clock, przez spotkania w stylu weneckim czy chińskim, po pikniki z mrożoną herbatą lub przyjęcia dla najmłodszych.Centralnym elementem książki są przepisy, które obejmują szeroki wachlarz herbat: gorące, lecznicze, ziołowe, mrożone, a także herbaty z dodatkiem alkoholi. Nie brakuje tu również pikantnych i słodkich dodatków. Szczególną uwagę poświęcono również herbatom o właściwościach prozdrowotnych. Strony książki zdobią zielono-niebieskie tło oraz delikatne motywy listków herbacianych, co nadaje przepisom dodatkowej atrakcyjności. Urokiem publikacji są także barwne fotografie, starannie skomponowane, ukazujące różne rodzaje herbacianych spotkań.