Gotowanie dla geeków. Nauka stosowana, niezłe sztuczki i wyżerka

Każdy, kto związany jest z technologią, niezależnie czy to programista, administrator, webmaster czy haker, w pewnym momencie musi oderwać się od swojego ekranu, aby zająć się codziennym wyzwaniem, jakim jest przygotowanie posiłku. Ostatecznie, nawet informatycy potrzebują czasami czegoś więcej niż tylko intelektualnego pożywienia! Chociaż z pozoru może wydawać się to zadaniem dla wytrawnych kucharzy, gotowanie można podejść jako kolejny, fascynujący algorytm do opanowania. Tak jak złożone linijki kodu, tak i procesy kulinarne wymagają uważności, chęci odkrywania nowych smaków i znajdowania odpowiedzi na nieoczywiste pytania. Masz to w genach, prawda?Ta książka jest czymś więcej niż tradycyjnym zbiorem przepisów kulinarnych. Jest to pierwsze dzieło dedykowane informatykom, które zamiast zaciągać do komputera, motywuje do eksperymentowania w kuchni. Dzięki niej poznasz podstawowe narzędzia kulinarne, kluczowe składniki, a także zasady dotyczące czasu i temperatury obróbki produktów. Jeff Potter, pasjonat sztuki kulinarnej, dzieli się z Tobą licznymi praktycznymi poradami i zaprasza do wypróbowania różnorodnych przepisów, które zadowolą zarówno początkujących, jak i zaawansowanych adeptów kucharstwa. Strony tej książki wypełnione są inspirującymi wywiadami z naukowcami, ekspertami w dziedzinie żywności, znakomitymi szefami kuchni i popularnymi blogerami kulinarnymi. Dzięki temu szybko i przyjemnie zbliżysz się do mistrzowskiego przygotowywania smacznych i zdrowych posiłków.