Dietetyka. Kompendium

"Dietetyka. Kompendium" to kompleksowy podręcznik, który dostarcza najnowszych informacji na temat żywienia zarówno dla osób zdrowych, jak i tych z różnymi schorzeniami. Skierowany jest do ludzi w różnych etapach życia i uwzględnia różnorodne stany fizjologiczne oraz istotne zagadnienia współczesnej dietetyki. Książka dogłębnie analizuje różne diety niekonwencjonalne, takie jak weganizm i wegetarianizm, prezentując ich zalety, wady oraz możliwości ich zastosowania w terapii pacjentów. Osobne sekcje poświęcone są zaleceniom dietetycznym dla sportowców, zasadom żywienia kobiet w ciąży i karmiących piersią, a także osób starszych czy pacjentów z problemami psychicznymi.Publikacja dostarcza również aktualnej wiedzy na temat odżywiania dzieci i młodzieży, porusza kwestie zaburzeń odżywiania w różnych grupach wiekowych i zasady dietoterapii pacjentów po operacjach. Autorzy uwzględniają także szczególne problemy związane z żywieniem pacjentów onkologicznych. Ta wszechstronna książka jest skierowana do studentów kierunków medycznych oraz dietetyki na uniwersytetach medycznych, a także praktykujących dietetyków i lekarzy różnych specjalizacji, pragnących poszerzyć swoją wiedzę w dziedzinie żywienia.