Layne Mosler - sylwetka autora

Dorastała w kalifornijskiej rodzinie, gdzie sztuka kulinarna miała specjalne znaczenie dzięki rzeźnikom, piekarzom, rolnikom i wyśmienitym kucharzom. Od najmłodszych lat wykazywała zainteresowanie gotowaniem, co zaprowadziło ją do pracy w restauracji już w wieku 17 lat. Podróże do Rosji stały się dla niej źródłem inspiracji do podjęcia studiów z zakresu antropologii. Zdobywając coraz większe uznanie, wypracowała sobie pozycję renomowanego krytyka kulinarnego, którego opinie są publikowane w prestiżowych tytułach takich jak „The New York Times” i „The Wall Street Journal”. Więcej informacji można znaleźć na stronie https://******.**