Zioła i przyprawy mojej kuchni

Książka, której autorką jest Biruta Markuza, stanowi niezwykłą eksplorację świata ziół w kontekście kulinarnym i osobistym. Dla entuzjastów wspaniałych smaków i zdrowotnych właściwości ziół, jest to lektura pełna inspiracji, która pokazuje, jak niewiele wysiłku potrzeba, by wprowadzić do życia bogactwo ziół. Ich uprawa nie tylko odmienia smak potraw, lecz także potrafi dostarczyć wiele radości i odprężenia.

Biruta Markuza, absolwentka Akademii Sztuk Pięknych, kształciła się pod okiem profesora Aleksandra Kobzdeja na kierunku malarstwo. Jej kariera zawodowa związana była z filmem, gdzie jako scenografka współpracowała z takimi wybitnymi reżyserami jak Wojciech Has, Tadeusz Konwicki, Janusz Nasfeter oraz Jerzy Skolimowski. W czasie wolnym pielęgnowała w swoim wiejskim ogrodzie zioła, czerpiąc z tego hobby nie tylko spokój, ale i wiedzę.

Doświadczenia te uzupełniała podczas licznych podróży zagranicznych oraz pobytów w Australii, Stanach Zjednoczonych i Kanadzie, gdzie poznawała różnorodne przyprawy z odległych zakątków świata. Po powrocie do kraju, Biruta podjęła pracę w „Magazynie Rodzinnym”, rozwijając swoje umiejętności najpierw w dziale graficznym, a następnie jako kierownik działu poradnictwa. Przez pięć lat ilustrowała rośliny dla wydawnictw naukowych i prowadziła zajęcia z perspektywy na Uniwersytecie w Lae.

Obecnie związana z Warszawą, poświęca się malarstwu oraz tworzeniu książek i artykułów na temat kulinariów. Pracuje również jako tłumaczka języków litewskiego i angielskiego, tworząc pomosty między różnymi kulturami i smakami.