Z rakiem walczy się przy stole

Pragnę przedstawić Państwu książkę, która zdobyła niezwykłą popularność we Włoszech, doczekując się pięciu wydań w przeciągu zaledwie dwóch lat. Jej autorem jest profesor Umberto Veronesi, światowej sławy włoski onkolog i chirurg, ceniony we Włoszech na równi z tym, jak Zbigniew Religa był postrzegany w Polsce. W książce "Z rakiem walczy się przy stole" profesor Veronesi podkreśla, że czasy, kiedy mogliśmy bezkarnie jeść, na co tylko mieliśmy ochotę, dawno minęły. Zła dieta może być tak samo szkodliwa jak palenie papierosów, życie w ciągłym stresie czy zanieczyszczenie środowiska. Jednak celem autora nie jest wzbudzenie lęku, lecz przedstawienie praktycznych porad dotyczących diety, która może pomóc w profilaktyce i leczeniu raka. Akcentuje przy tym wagę diety wegetariańskiej oraz zdrowego stylu życia. Książka ta jest idealna dla każdego, kto pragnie żyć dłużej i zdrowiej. Dodatkowym jej atutem są ponad 200 przepisów na dania antyrakowe — od sałatek i zup, przez dania główne, po lunche i przekąski. Przepisy zostały opracowane przez Carlę Marchetti, znaną autorkę książek kulinarnych, współpracującą z Europejskim Instytutem Onkologii, założonym i kierowanym przez profesora Veronesi. Carla Marchetti pochodzi z Florencji, a jej rodzina od lat prowadzi toskańskie restauracje, co nadaje jej kulinarnym propozycjom dodatkowej autentyczności i wyjątkowego smaku.