Niebezpieczne zboża. Groźny gluten

Co wiesz o produktach zbożowych? W wielu kulturach są one podstawą codziennej diety, występując w formie chleba, ciastek, makaronów czy płatków śniadaniowych. Spożywane od najmłodszych lat do starości, uchodzą za niezbędne i pożywne. Ale czy rzeczywiście tak jest?Zagrożenia dla zdrowia. Coraz częściej mówi się o powiązaniach między spożywaniem zbóż a różnymi problemami zdrowotnymi, wynikającymi z alergii i nietolerancji na gluten. Dla osób uczulonych, spożycie produktów zbożowych może być wręcz niebezpieczne. Natomiast osoby nietolerujące glutenu doświadczają nieprzyjemnych dolegliwości jelitowych i są narażone na choroby autoimmunologiczne czy nawet nowotwory. Jak więc postępować i jakie alternatywy rozważyć?Porady ekspertki. Bożena Przyjemska, specjalistka w zakresie naturoterapii, osteopatii i dietetyki, naświetla terapeutyczne aspekty diet pomocnych w leczeniu i zapobieganiu schorzeniom związanym z celiakią oraz nietolerancją glutenu. Dokładnie analizuje najnowsze badania medyczne, zarówno polskie, jak i anglojęzyczne, by dostarczyć rzetelnych informacji na temat reakcji alergicznych i nietolerancji.Pokonaj choroby dietą. Publikacja ta zawiera również szczegółowe informacje o Specyficznej Diecie Węglowodanowej, która skutecznie może wspomóc leczenie takich chorób jak nowotwory, osteoporoza, choroby zapalne jelit, autoimmunologiczne, a także przewlekłe bóle czy problemy z płodnością. Czytelnicy znajdą tu także praktyczne przepisy na dania bezglutenowe, bezmleczne, wegetariańskie oraz zgodne z zasadami Specyficznej Diety Węglowodanowej.