Kuchnia wegetariańska

Istnieje mnóstwo pomysłów na pyszne, zdrowe i inspirujące wegetariańskie dania, które z pewnością zadowolą podniebienie. Ta kuchnia oferuje niezliczone możliwości kulinarne, które pozwalają na odkrywanie nowych smaków. Na śniadanie warto spróbować wytrawnych placków z płatków owsianych lub tofucznicy z jarmużem. Można również skosztować pasty słonecznikowej albo grzanek z guacamole i jajkiem sadzonym. Nie można przegapić owocowego smoothie bowl czy pudding ryżowego z dodatkiem mango.Na popołudniową przekąskę doskonale sprawdzi się krem z grillowanej cukinii i pieczarek z komosą ryżową lub zupa z ciecierzycy na bazie mleka kokosowego. Wrażenie na każdym zrobi dorsz duszony w porach z kaszą bulgur albo gulasz warzywny z pulpetami z kaszy jaglanej i tofu. Na spotkanie z przyjaciółmi idealnie pasują wegetariańskie gołąbki, kopytka z sosem grzybowym lub tatar z suszonych pomidorów.Wieczorny posiłek może być okazją do zaskoczenia domowników czymś wyjątkowym. Można wybrać "paprykarz" z kaszy jaglanej i marchewki, pizzę z patelni, kalmary w tempurze lub orkiszową tartę ze szpinakiem i fetą. Alternatywą może być frittata z ziemniakami i kolorowymi warzywami. Książka zawiera aż 30 przepisów, dzięki którym każdy znajdzie coś dla siebie.