Księga zapachów

W „Księdze zapachów” wędrujemy w czasie do epoki, gdy każde miejsce wypełniały jedyne w swoim rodzaju aromaty i smaki, które obecnie pozostają jedynie w pamięci. Autor zabiera nas w podróż przez różnorodne zapachy, począwszy od woni wydobywających się z piekarni, przez atmosferę charakterystycznych lokali gastronomicznych nazywanych mordowniami, aż po zapachy krakowskich odpustów i ognisk na Błoniach. Wspomina również o domowym piwie, które mimo że nie zawsze było zgodne z normami, posiadało swój wyjątkowy urok, oraz o poruszającej woni siana na poddaszach, która szczególnie zachwycała pana Staffa.Książka nie tylko przywraca te dawne wspomnienia, ale także pozwala odtworzyć je w domowym zaciszu. Poprzez zawarte przepisy, mamy możliwość na nowo zasmakować w tradycyjnych specjałach, takich jak zupa chlebowa, czekoladowa pianka, pączki wiedeńskie, domowe powidła, ser z pigwy czy kura z agrestem. Każdy przepis to swoista podróż w czasie do momentów, kiedy codzienne zapachy były bardziej wyraziste i silniejsze. „Księga zapachów” jest niezwykłą propozycją dla tych, którzy pragną na moment wrócić do przeszłości i odkryć na nowo bogactwo staropolskich smaków.