Gastrofaza. Przygody w układzie pokarmowym

Mary Roach znów serwuje czytelnikom fascynującą książkę, która na pewno wciągnie tych, którzy z entuzjazmem czytali jej wcześniejsze pozycje jak „Bzyk” czy „Sztywniak”. Tym razem autorka zabiera nas w niezwykłą podróż przez sekrety przewodu pokarmowego.

Od naszego pierwszego kęsa do końcowego etapu trawienia — podróż jedzenia w naszym ciele ma dobrze wyznaczony początek i koniec. Jednak co właściwie dzieje się pomiędzy tymi etapami? Czy kiedykolwiek zastanawialiście się nad tym procesem, lecz brakowało wam odwagi, aby dowiedzieć się więcej?

Mary Roach postanowiła rozwikłać te zagadki. Rozmawiała z ekspertami, korzystała z nowoczesnych technologii, by zagłębić się w tajniki ludzkiego organizmu, i szczegółowo przeanalizowała bristolską skalę formowania stolca. Nawet temat przeszczepów bakterii kałowych nie stanowił dla niej przeszkody w zgłębianiu tematu.

Dzięki jej wnikliwej pracy możemy uzyskać odpowiedzi na frapujące pytania, takie jak: dlaczego tak bardzo lubimy chrupiącą żywność, co chroni nasze żołądki przed samostrawieniem, oraz czy z pozoru błahe problemy trawienne, jak zaparcie, mogą być śmiertelne, jak sugerują niektóre historie, w tym te dotyczące Elvisa Presleya.