Fifka and Żulik, Homemade Recipes of Łódź Cuisine

"Fifka and Żulik, Homemade Recipes of Łódź Cuisine" autorstwa Anny Wojciechowskiej to angielska edycja popularnej książki kucharskiej, dostępnej na rynku od 2014 roku. Wersja angielska, w przeciwieństwie do polskiej, zawiera dodany wstęp historyczny wyjaśniający pochodzenie wielokulturowej kuchni Łodzi. Z kolei edycja została wzbogacona poprzez wydanie w twardej oprawie. Książka stanowi fascynujący przegląd lokalnego dziedzictwa kulinarnego miasta, prezentując 50 przepisów na potrawy charakterystyczne dla łódzkiego regionu, które autorka zna z rodzinnego domu. Wśród nich znalazły się takie specjały jak zalewajka, prażoki, a także szczawiowa, żulik, chałka oraz płucka. Kuchnia ta odzwierciedla proste, niedrogie dania, które niegdyś gościły na stołach mieszkańców robotniczej Łodzi. Fotografie autorstwa Damiana Kruhelskiego dodają książce szczególnego uroku. Publikacja jest wyjątkowym prezentem dla zagranicznych gości odwiedzających Łódź, umożliwiając im odkrycie dawnych smaków miasta. Zachęcamy do jej lektury i smakowitej podróży po kulinarnych tradycjach regionu.