Wayne Coates - sylwetka autora

Biegacz specjalizujący się w długich dystansach, który regularnie bierze udział w maratonach dochodzących do 100 mil, wspomaga swoją wytrzymałość poprzez codzienne spożywanie nasion chia. Dr Wayne Coates, z wykształcenia inżynier rolnictwa, obecnie jest emerytowanym profesorem na Uniwersytecie Arizony, gdzie specjalizował się w badaniach nad optymalnym wykorzystaniem gruntów dla rolnictwa na terenach pustynnych. Do tej pory opublikował ponad 60 artykułów w fachowych czasopismach. Jego fascynacja nasionami szałwii hiszpańskiej zrodziła się w latach 90. XX wieku podczas wyjazdu do Argentyny, gdzie badał nowe gatunki roślin uprawnych z perspektywy ich komercyjnego zastosowania. W tamtym czasie dr Coates opracował także metodę zbioru i oczyszczania nasion chia, która jest obecnie szeroko stosowana. Jako twórca edukacyjnej strony internetowej https://******.** poświęconej nasionom chia oraz menedżer ds. sprzedaży detalicznej firmy AZChia, dr Coates nieustannie angażuje się w badania, promując tę niezwykle zdrową roślinę na całym globie. Więcej informacji o jego działalności można znaleźć na https://******.**