Zakłamane jedzenie. Obalamy mity zdrowego odżywiania

Czy zdajesz sobie sprawę, że choć soja jest niezwykle korzystna dla zdrowia, powinniśmy ją konsumować częściej? Czy wiesz, że olej kokosowy, mimo że cieszy się obecnie ogromną popularnością, jest niemal całkowicie pozbawiony witamin i minerałów? A czy słyszałeś, że eliminacja glutenu z diety może negatywnie wpłynąć na korzystną florę bakteryjną w jelitach? Jeśli uważnie podejmujesz decyzje żywieniowe i interesujesz się różnymi dietami, zapewne zależy ci na zdrowym stylu życia. Lecz co, jeśli okaże się, że wiele powszechnie uznawanych informacji to mit? Nawet superfoods, choć popularne, nie zawsze mają cudowne właściwości, a co więcej, nie wszystko bez certyfikatu jakości musi być szkodliwe, pełne chemii i wartościowo niskie. Czas spojrzeć na jedzenie przez pryzmat rzeczywistości. Ta książka działa niczym detektor żywieniowych bzdur. Autorka analizuje produkty spożywcze, przygląda się różnym dietom i odważnie rozprawia się z mitami, które zdominowały nasze postrzeganie zdrowego odżywiania. Sprawdź, ile naprawdę wiesz o zdrowym odżywianiu i podejmuj świadome, przemyślane decyzje.