Pyszna zmiana, czyli moje życie bez glutenu

Od zawsze borykałam się z częstym bólem brzucha. Towarzyszył mi on nie tylko podczas stresujących chwil, jak egzaminy czy ważne spotkania, ale także w czasie wakacji, a nawet wtedy, gdy wszystko wydawało się być w porządku. Próbowałam wielu metod, aby sobie ulżyć, aż w końcu trafiłam do szpitala na miesiąc.

Diagnoza była jasna: nietolerancja pokarmowa. To ona była źródłem moich problemów, powoli i często bezobjawowo wyniszczając mój organizm. Musiałam zrezygnować z wszystkiego, co zawiera gluten, a także unikać białka krowiego i przetworzonej żywności.

Możliwe, że znasz te dolegliwości: ból głowy, swędzenie skóry, wzdęcia, problemy z zasypianiem czy nieustające zmęczenie. Wydaje się, że nic się nie da zrobić, że "taka twoja natura". Ale rozwiązanie jest na wyciągnięcie ręki. Wszystko sprowadza się do tego, czym karmisz swoje ciało, co zjadasz.

Dzięki zmianie diety nie tylko pozbyłam się bólu brzucha, ale także wyleczyłam inne dolegliwości, które od lat mi doskwierały. Mam nadzieję, że astma i atopowe zapalenie skóry są już za mną na dobre.

Ta książka może stać się Twoim przewodnikiem po skomplikowanym świecie odżywiania, które może być albo źródłem chorób, albo kluczem do zdrowia. Wybór należy do Ciebie.

Dołącz do mnie oraz ekspertów: prof. Grażyny Rydzewskiej, Agnieszki Pęksy i Ewy Olejniczak, by cieszyć się smacznymi i zdrowymi posiłkami. Smacznego!