Nalewki staropolskie

Dziedzictwo naszych przodków skrywa w sobie bogactwo receptur, które warto docenić. W minionych czasach wierzono, że na każdą dolegliwość można znaleźć odpowiedni napój, który przyniesie ukojenie. Nalewki, likwory, likiery, krupniki, rosolisy oraz miody pitne są pełne tajemniczych składników, które można stosunkowo łatwo przygotować, pod warunkiem posiadania odpowiednich surowców i pewnej dozy cierpliwości. Choć w przeszłości niektóre z tych wyrobów, jak ratafia czy miodówka, mogły wydawać się zbyt intensywne, dzisiaj można dostosować ich smak, zmniejszając ilość przypraw. Szczególną uwagę warto zwrócić na nalewki ziołowe, m.in. bernardynkę, kminkówkę czy żubrówkę, których skuteczność potwierdzają współczesne badania naukowe. Należy jednak pamiętać, że jak wskazywali dawni lekarze, granica między lekarstwem a trucizną leży w dawkowaniu. Zachowując umiar, możemy cieszyć się wykwintnym smakiem tych wyjątkowych eliksirów.