Księga mięsa

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, czy warto jeść mięso, czy raczej z niego zrezygnować? Jeśli tak, oto książka, która pomoże Wam w podjęciu tej decyzji. Jest to fascynujący reportaż osadzony w świecie ekologicznego chowu zwierząt. Dowiecie się, jak specjaliści w sztuce rzeźniczej rozpoznają jakość mięsa oraz jakie zastosowania mają różne części wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny i cielęciny.

Dodatkowo książka zawiera mnóstwo cennych wskazówek dotyczących kuchennych sprzętów i narzędzi, które mogą okazać się nieocenione w Waszej kuchni. Następnie, uzbrojeni w tę wiedzę, możecie przystąpić do kulinarnych eksperymentów, korzystając z naszych apetycznych przepisów. Są one starannie pogrupowane według głównych technik gotowania, od smażenia aż po parzenie. Wybierzcie spośród ponad stu pomysłów, od tradycyjnych po nowoczesne, które pokazują, że mięso to nie tylko kotlety, bitki czy gulasz, ale o wiele więcej.

Przekonajcie się sami, na co Was stać w kuchni! Życzymy powodzenia i smacznego!