Compendium Ferculorum albo Zebranie Potraw

Reprint pierwszej polskiej książki kucharskiej, wydanej w Krakowie w 1682 roku, jest unikalnym dziełem sztuki kulinarnej. Książka ta, zachowana w oryginalnej wersji staropolskiej i wydana nowoczesną czcionką gotycką, stanowi cenny zabytek historyczny. Składa się ona z trzech rozdziałów, zawierających łącznie 333 przepisy.

W pierwszym rozdziale czytelnik znajdzie bogaty wybór potraw mięsnych. Druga część poświęcona jest daniom z ryb, a w trzeciej opisano sposoby przygotowywania potraw mlecznych, pasztetów oraz różnorodnych tortów i ciast. Każdy z tych działów, poza setką podstawowych przepisów, posiada dodatek zwany additamentem, zawierający dziesięć przepisów na dodatki do głównych potraw.

Dodatkową atrakcją jest sekret kuchmistrzowski, zamieszczony w każdym rozdziale, który oferuje wyjątkowe wskazówki kulinarne. Całość dedykowana jest Helenie Tekli Lubomirskiej, żonie Aleksandra Michała, co dodaje książce szczególnego znaczenia i wartości historycznej.