Winogrady i winne wzgórza. Uprawa i produkcja...

Winogrady i winne wzgórza średniowiecznego Śląska to fascynująca podróż do czasów, gdy region ten był znaczącym centrum uprawy i produkcji wina w Europie. Dagmara Adamska odkrywa przed czytelnikami zapomniane tradycje winiarstwa na Śląsku, gdzie wino stanowiło nie tylko synonim luksusu, ale było również kluczowym elementem kultury i gospodarki. Jej książka systematycznie prowadzi przez historię jego upraw, lokalizacje winnic oraz metody produkcji. Adamska opisuje rynki, na które trafiało śląskie wino, oraz zwyczaje związane z jego spożywaniem w średniowiecznym społeczeństwie. Autorka przybliża techniczne niuanse produkcji od XII do XVI wieku i rekonstruuje rolę wina w życiu codziennym mieszkańców Śląska. Wykorzystując bogate źródła, w tym badania archeologiczne i onomastyczne, Adamska odtwarza historię średniowiecznego winiarstwa na Śląsku, odnajdując nieznane dotąd fakty. Jej monografia, ilustrowana mapami, ikonografią oraz fotografiami artefaktów, obejmuje ponad pięćdziesiąt miejsc związanych z winiarstwem, takich jak winiarnie i piwnice rozsiane od Cieszyna i Bielska po Świebodzin i Krosno Odrzańskie, a także Wrocław i Przedgórze Sudeckie, będące niegdyś centrami życia społecznego i gospodarczego.