Totalnie tofu

Tofu, zdumiewająco proste w przygotowaniu i niezwykle smaczne, oferuje nieskończone kulinarne możliwości. W tej inspirującej książce znajdziesz aż 83 przepisy na zachwycające dania roślinne, które możesz łatwo przyrządzić. Tofu, choć z pozoru skromne, potrafi być kluczowym składnikiem zarówno śniadaniowej szakszuki, jak i włoskiego makaronu. Sprawdzi się również w klasycznych polskich pierogach, egzotycznych azjatyckich bowle, a także w popularnych street foodach czy apetytach rozpalających wegańskich mac & cheese. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na aksamitny deser, taki jak tofurnik, tofu zawsze się świetnie odnajdzie.

Dodatkowo, książka dostarcza cennych informacji o różnych rodzajach tofu - od twardego po miękkie - wraz z poradami, jak wydobyć ich pełen potencjał. Poznasz także sekret tworzenia idealnych marynat i dowiesz się, dlaczego tofu jest nieodłącznym elementem zdrowej diety.

Autorem tej książki jest Konrad Budzyk, znany bloger kulinarny i weganin, którego debiutancka książka "Hummusy i pasty" szybko zdobyła uznanie czytelników. Konrad podchodzi do gotowania z kreatywnością, łącząc różne style i techniki, czerpiąc z tego ogromną radość. Tofu, pełne białka i wartości odżywczych jak żelazo czy wapń, a jednocześnie niskokaloryczne, to niezbędny składnik w jego kulinarnym repertuarze.