Roślinna sprawa. Prosta i komfortowa kuchnia pełna warzyw

Dominika Targosz w swojej książce prezentuje wyjątkową kolekcję przepisów, które ujmują zarówno swoją prostotą, jak i wyrafinowaniem. Autorka, znana jako ambasadorka Roślinniejemy i Chefs for Change, oferuje ponad 80 roślinnych przepisów, które mają na celu nie tylko zaspokoić apetyt, ale również nauczyć kreatywnego podejścia do gotowania. Targosz stawia na dostępne składniki, z których potrafi stworzyć potrawy o prawdziwie gourmandzkim charakterze, często tylko za pomocą pomysłowego sosu lub wyjątkowej posypki.

Książka ta jest idealna zarówno dla wegan, jak i dla każdego, kto chce zrozumieć i spróbować diety roślinnej. Zawiera praktyczne porady i przepisy, które pokazują, że kuchnia roślinna jest prosta w przygotowaniu. Dominika Targosz dodaje do tego swoje poczucie humoru i pasję, co sprawia, że lektura jest równie przyjemna, co inspirująca.

Maria Przybyszewska, szefowa kuchni i także ambasadorka Chefs for Change, poleca tę książkę jako doskonały przewodnik po świecie kuchni roślinnej. Natomiast Dominika Wójciak, znana jako @jarzynova i zwyciężczyni MasterChefa, wspomina swoje doświadczenia z kuchnią Targosz z krakowskiej piekarni Zaczyn. Jej zdaniem, Targosz doskonale łączy proste składniki, takie jak migdałowa ricotta z cytryną czy szparagi z koperkiem, tworząc dania, które można z powodzeniem odtworzyć w domowym zaciszu. Dzięki temu książka jest nie tylko zbiorem przepisów, ale także inspiracją do odkrywania kuchni roślinnej na co dzień.