Ramen. Moja podróż. Mój smak. Japonia

Ramen, potrawa o wyjątkowym charakterze, zdobywa serca zarówno mieszkańców wielkich miast, jak i małych zakątków Japonii. Ten kulinarny przewodnik po kraju kwitnącej wiśni zachwyca swoją różnorodnością i pokazuje bogactwo japońskiej kuchni podczas podróży przez ten fascynujący kraj. Miseczka ramenu doczekała się licznych ekranizacji filmowych, stanowiła temat doktoratów, a także inspirowała niekończące się dyskusje i debaty. Staje się ona również popularna na całym świecie, będąc prawdziwym, autentycznym daniem. Czasem zaskakuje swoją intensywnością, innym razem urzeka delikatnością.

Marta Skorupska, autorka bloga Mochiko oraz ekspertka od japońskiej kuchni, prowadzi nas przez zawiłe ścieżki ramenu. Jej blog www.mochiko.pl pełen jest opowieści z Japonii, którą przemierzyła w poszukiwaniu aromatów i smaków. Pasjonatka podróży i koneserka jedzenia, z wykształcenia socjolożka, zawodowo zajmuje się analizą branży. Marta zabiera nas w inspirującą podróż, odkrywając niezliczone odsłony tego kultowego dania.