Prawdziwa kuchnia polska

"Prawdziwa Kuchnia Polska" autorstwa Hanny Szymanderskiej to niezwykłe dzieło, które zgłębia zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne aspekty kuchni polskiej. Znajdziemy w nim różnorodne przepisy, oddające smak regionalnych potraw, zarówno tych z centralnej Polski, jak i z Kresów. Autorka w mistrzowski sposób tworzy kulinarną opowieść, idealną dla osób zaczynających przygodę z gotowaniem oraz prawdziwych entuzjastów kulinarnych.Książka stanowi wszechstronny zestaw około 2500 sprawdzonych przepisów, które są opisane w sposób inspirujący i pobudzający kulinarną kreatywność. W 19 tematycznych rozdziałach odnajdziemy przepisy na smakowe masła, dipy, różnorodne zupy, dania mączne, jajeczne, serowe, a także potrawy z kasz, ryżu i ziemniaków. Spotkamy tutaj dodatki do zup i dań głównych, sosy, mięsne specjały, drobiowe przysmaki, ryby, wypieki, nalewki oraz przetwory. Oprócz klasycznych receptur, jak rosół czy kotlety schabowe, Szymanderska przypomina o mniej znanych, takich jak raki, duszone jarząbki, łyski w sosie żurawinowym czy przepiórki w gniazdach.Prawdziwą gratką dla czytelników będą rozdziały dotyczące nalewek, grzybów i dziczyzny, w których znajdują się cenne wprowadzenia zawierające istotne informacje związane z prezentowanym tematem. Dzięki bogactwu i różnorodności przepisów, każdy miłośnik kuchni znajdzie coś dla siebie, a książka ta stanie się niezastąpionym przewodnikiem w kulinarnych podróżach po smakach Polski.