Kuchnia rosyjska - Łukasik Inna, Koroś Agnieszka -

Rosyjska kuchnia to prawdziwa kopalnia kulinarnych skarbów, które harmonijnie łączą dawne tradycje z nowoczesnymi wpływami. Ta książka jest niezrównanym przewodnikiem dla każdego, kto pragnie zgłębić niezwykłą różnorodność i bogactwo smaków rosyjskich potraw. Zarówno miłośnicy kameralnych, domowych posiłków, jak i poszukiwacze wykwintnych dań odnajdą tu coś wyjątkowego. Na jej stronach zaproszeni zostaniecie do odkrycia przepisów na takie przysmaki jak pielmienie z aksamitną śmietaną, bliny z dodatkiem kawioru, klasyczny boeuf Stroganow, aromatyczne kołduny oraz kulebiak napełniony grzybami. Znajdziecie tu również sposoby na przyrządzenie śledzi z cebulą, łososia w otoczeniu warzyw, a także wykwintnego jesiotra w galarecie.

Książka zawiera także szczegółowe instrukcje dotyczące przygotowania tradycyjnych rosyjskich zup, w tym bulionu, orzeźwiającego chłodnika, kapuśniaku, wyrazistej solanki, czerwonego barszczu oraz ucha – zupy rybnej. Dodatkowo, poznacie przepisy na starorosyjskie dania, które niegdyś zdobiły królewskie stoły. Ta pozycja zaprasza do odkrycia bogactwa rosyjskiej kuchni, będącej niezwykłym połączeniem europejskiej finezji, orientalnych zapachów i słowiańskiej gościnności.