Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie

Czy masz ochotę odkryć nieznane dotąd smaki i aromaty kawy zamiast zadowalać się standardowym espresso? Ta książka otworzy przed Tobą zupełnie nowy świat możliwości ukrytych w ziarnach tego popularnego napoju.

Kawa, jedna z najszerzej spożywanych napojów na świecie, zagościła w każdym zakątku życia codziennego — w domach, biurach, czy nawet instytucjach publicznych. Żartuje się, że lekarze mają ją zamiast krwi, programiści zamieniają ją na niekończące się linie kodu, a technicy laboratoryjni wręcz przychodzą na świat z kubkiem kawy w dłoni.

Dla wielu z nas kawa jest nieodłącznym towarzyszem dnia, a jej sposób spożywania jest równie różnorodny, co nasze preferencje smakowe. Jedni decydują się na prostą kawę instant, inni inwestują w zaawansowane maszyny i kawiarki, a jeszcze inni poszukują wyrafinowanych ziaren arabiki i robusty. Ale co właściwie czyni kawę tak wyjątkową? Jakie metody jej przygotowania najlepiej podkreślają jej walory? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w tej inspirującej książce.

Zastanawiałeś się kiedyś, co sprawia, że kawa nas tak fascynuje? Ten przewodnik pomoże Ci zrozumieć, jak składniki kawy wpływają na jej smak i czym są pojęcia takie jak sensoryka i cupping. Autorka oferuje wskazówki, jak odkryć swoje ulubione rodzaje kawy i jak je prawidłowo przygotować. Bariści znają mnóstwo różnorodnych sposobów na wydobycie pełni smaku z kawy, a ta książka, napisana przez jednego z najlepszych ekspertów, proponuje wiele z nich.

Ika Graboń, autorka książki "Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie", opisuje siebie jako osobę pełną luzu, która pozostaje na długo w pamięci, podobnie jak kawa z dripa. Jest uznaną baristką, sensorykiem i trenerką, z sukcesami sędziuje w prestiżowych zawodach jak Mistrzostwa Polski Baristów czy Mistrzostwa Polski Latte Art. Członkini Specialty Coffee Association, dzieli się wiedzą, która pozwoli Ci odkryć głębię smaków i aromatów kawy, o których istnieniu dotąd nie miałeś pojęcia.