HOTELARSTWO PODSTAWOWE WIADOMOŚCI

Wzrost liczby osób podróżujących zarówno w celach turystycznych, jak i biznesowych, wywiera presję na rozwój infrastruktury noclegowej. Właśnie dlatego hotelarstwo zyskało kluczową pozycję w przemyśle turystycznym. Książka, którą polecamy, kompleksowo przedstawia fundamentalne zagadnienia związane z hotelarstwem. Praca ta przybliża zarówno historię tej branży, jak i definiuje istotne pojęcia oraz wyjaśnia różnorodność typów hoteli i ośrodków wypoczynkowych. W publikacji nie zabrakło także miejsca na opowieści o najsłynniejszych hotelach i znakomitych hotelarzach, którzy przyczynili się do rozwoju tej dziedziny. Autorzy nie tylko przedstawiają usługi oferowane przez hotele, ale także wprowadzają w świat branżowych organizacji i stowarzyszeń oraz wyjaśniają złożone struktury funkcjonalno-organizacyjne. W książce znajdziemy także analizę współczesnych trendów w hotelarstwie na arenie międzynarodowej, z uwzględnieniem szczególnej roli, jaką odgrywa Polska.