Filozofia smaku. Kulinarna podróż po Grecji

Teo Vafidis, Grek z pochodzenia, jest szefem kuchni i ekspertem kulinarnym, który z pasją promuje kulturę i kuchnię grecką w Polsce. Jego obecność w telewizji, na programach takich jak "Kawa czy herbata" czy "Pytanie na śniadanie", sprawia, że często gości w naszych domach. Jest również twórcą i prowadzącym programy podróżniczo-kulinarne, takie jak "NIEnaŻARTY", "Teo-ria smaku Teo Vafidisa" oraz "Filozofia smaku Teo Vafidisa", które kręcone są w różnych miejscach na świecie.

W swojej książce Teo dzieli się ulubionymi przepisami na potrawy kuchni greckiej, które łatwo można odtworzyć w domu. Opowiada o smakach z dzieciństwa, ważnych dla niego potrawach i miejscach, a także o tradycjach i lokalnych produktach, które kształtują grecką kuchnię.

Polacy z entuzjazmem przyjmują grecką kuchnię i styl życia, a książka z przepisami Teo Vafidisa jest doskonałym uzupełnieniem kulinarnych kolekcji nie tylko w Polsce, ale także w domach wielu. Robert Sowa rekomenduje ją jako niezastąpiony element każdej kuchennej biblioteczki, podkreślając przywiązanie Polaków do takich specjałów jak tzatziki czy dolmadiaki.

Grecka kuchnia, podobnie jak jej kultura, oferuje bogaty wachlarz smaków i aromatów, które zaspokoją nawet najwybredniejsze podniebienia. Od lekkiej kuchni śródziemnomorskiej, przez subtelną jagnięcinę, po wybornie serwowane sery i świeże ryby z Santorini – różnorodność tej kuchni jest niesamowita. Teo Vafidis z powodzeniem połączył te elementy, tworząc książkę, która pozwala odkryć i zasmakować Grecji w całej jej wspaniałości. Kurt Scheller zaprasza do samodzielnego delektowania się greckimi specjałami oraz poznawania bogatej kultury tego kraju.