Bezpieczna dieta wysokobiałkowa

Profesor Charles Clark jest uznawanym na całym świecie specjalistą w dziedzinach dietetyki, diabetologii i leczenia jaskry. Już na początku swojej kariery, po ukończeniu studiów, zdobył renomę, stając się najmłodszym chirurgiem konsultantem zarówno w Wielkiej Brytanii, jak i w Australii. Jego wkład w środowisko akademickie obejmuje liczne wykłady na renomowanych uniwersytetach na całym świecie. W ostatnich latach skupia się na badaniach dotyczących wpływu diety i stylu życia na profilaktykę cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych, a także na redukcji poziomu cholesterolu i procesach utraty wagi. Razem z żoną, Maureen, profesor Clark wydał kilka bestsellerowych publikacji dotyczących zdrowego odżywiania i stylu życia.