Zdrowe strączki. Oryginalne przepisy na pożywne dania

Rośliny strączkowe, takie jak soczewica, groch, fasola, bób, ciecierzyca i soja, stają się coraz bardziej popularne na naszych stołach, choć wciąż są używane za rzadko. Te bogate w wartości odżywcze składniki oferują nieograniczone możliwości kulinarne. Można je wykorzystać nie tylko w zupach, sałatkach i sosach, ale także w daniach głównych i deserach, zadowalając zarówno wegetarian, wegan, jak i miłośników mięs oraz ryb. W książce Marii Banach znajdziesz aż 90 unikalnych przepisów, których oryginalność jest podkreślona przez autorskie zdjęcia. To dowód na to, że warzywa strączkowe mogą stać się czymś więcej niż tylko składnikiem tradycyjnej fasolki po bretońsku czy grochówki. Zapraszamy na fascynującą kulinarną przygodę, która odkryje przed Tobą nowe, zaskakujące oblicza strączków!Maria Banach, będąca pierwszym polskim BlogerChefem, łączy inspiracje z różnych kuchni świata z polską tradycją. Jej kreatywne eksperymenty w kuchni prowadzą do powstania niebanalnych potraw, takich jak brownie z fasoli, lody z czerwonej soczewicy, sajgonki z bobem, frytki z żółtej fasoli, tort waniliowo-groszkowy, orientalne pierożki z soi oraz popcorn i burgery z ciecierzycy.O autorce można powiedzieć, że odniosła sukces w ogólnopolskim konkursie kulinarnym dla bloggerów, zdobywając tytuł BlogerChefa. Od sześciu lat dzieli się swoimi pomysłami na blogu Gruszkazfartuszka.pl. Maria pasjonuje się grami planszowymi, filmami o superbohaterach i wszystkim, co związane z DIY.