Tajlandia. Królestwo Buddy i street foodu

Tajlandia, kraj pełen tajemnic i kontrastów, przyciąga różnorodnością kulturową i gastronomiczną. Dlaczego w tym kraju tak ważne są domki dla duchów? Jak świętuje się tam Nowy Rok aż kilka razy? Na czym polega różnica między wet marketem a night marketem? Te pytania wprowadzają nas w fascynujący świat Tajlandii.W miastach takich jak Bangkok, można poczuć intensywną mieszankę chaosu i harmonii. Chiang Mai, zwane królową północy, imponuje swoimi 300 świątyniami, a Phuket Town zachwyca postkolonialnym urokiem.Krajobrazy Tajlandii są równie zróżnicowane: od rajskich wysp doskonałych na snorkeling, po nieprzebyte dżungle pełne egzotycznych roślin i zwierząt. Miłośnicy natury znajdą tu liczne parki narodowe, a wśród soczyście zielonych pól ryżowych rozciągają się plantacje herbaty.Nieodłącznie z tym krajem związany jest street food – esencja tajskiego stylu życia. Na stoiskach rozstawionych na miejskich placach można znaleźć niesamowitą feerię zapachów i smaków, które definiują lokalną tożsamość.Tajlandia to też kulturowy tygiel, łączący animizm z buddyzmem i lokalnymi obrzędami. Wieczorami na night marketach unosi się dym i para nad gorącymi wokami. Scena przygotowywania pad thaia to prawdziwy spektakl: zwinne ruchy i harmonia smaków tworzą ten znany na całym świecie smakołyk. Mieszanka sosów, smażone na woku składniki oraz charakterystyczny aromat wprowadzają w stan totalnej rozkoszy kubki smakowe.Autorka książki, Kamila Markiewicz, znana też jako Laprimaveraa, jest podróżniczką zakochaną w Azji. Jej fascynacja tajską kuchnią i kulturą prowadzi ją przez zakątki Dalekiego Wschodu w nieustannym poszukiwaniu nowych wrażeń.