Riesling i tapasy. O niezwykłych połączeniach jedzenia i wina na szlakach Europy

Tomasz Prange-Barczyński w swojej książce zaprasza nas na kulinarną podróż po Europie, odwiedzając nie tylko takie winiarskie potęgi jak Włochy i Francja, ale również mniej oczywiste miejsca, jak Grecja, Niemcy czy Bałkany. W trakcie tej wędrówki autor dzieli się swoimi przeżyciami związanymi z degustacją win i jedzenia. Dowiadujemy się m.in. o doskonałym połączeniu silvanerów ze szparagami, odkrywamy smak weneckich cicchetti podawanych z prosecco oraz delektujemy się pieczoną ośmiornicą z towarzystwem pt-natów w kameralnej winiarni na Morawach. Książka zatytułowana *Riesling i tapasy. O niezwykłych połączeniach jedzenia i wina na szlakach Europy* jest wnikliwym opisem cennych doświadczeń autora, które zdobył w czasie wizyt w renomowanych winiarniach, znakomitych restauracjach oraz kameralnych tawernach i barach. Każda z tych opowieści to swoiste kulinarne objawienie, które Tomasz przeżył, zasiadając przy stole. Dodatkowym atutem publikacji jest indeks odmian win, który przedstawia rekomendacje najlepszych kulinarnych połączeń, pomagając czytelnikowi wzbogacić swoje doświadczenia smakowe i odkryć nowe, interesujące możliwości.