Kulinarna podróż zmysłów. Od Okawango po Bałtyk

Joseph "Józek" Seeletso, który pochodzi z Botswany, z własnego wyboru silnie związał swoje życie z Polską. Jest absolwentem prestiżowego Westminster College w Londynie, gdzie zdobył tytuł Chef de Cuisine. Jako kucharz, artysta i kulinarny wizjoner, od zawsze jest zafascynowany Polską, jej smakami oraz szacunkiem dla tradycji, które są kultywowane zarówno na co dzień, jak i w kuchni.

Jego globalne podróże kulinarne zaowocowały powstaniem debiutanckiej książki, w której prezentuje swoją twórczość. Przepisy w niej zawarte to wyjątkowe połączenie afrykańskich inspiracji z polskimi składnikami, a także polskiej tradycji z afrykańskimi wpływami. Ta kuchnia to nieustanne odkrywanie nowych smaków i poszukiwanie harmonii, łącząc różnorodność w spójnym i przemyślanym podejściu kulinarnym.