Encyklopedia Zdrowia

Alergie stały się jednym z najczęstszych problemów zdrowotnych XXI wieku. W przeszłości rzadziej występowały przypadki kataru siennego, nietolerancji glutenu czy dyskomfortu jelitowego po spożyciu mleka. Obecnie jednak coraz więcej osób zmaga się z problemami trawiennymi. Ta tendencja nasila się od lat 80. XX wieku, co badacze łączą z dynamicznym rozwojem gospodarczym i nadmiernym konsumpcjonizmem. Na tę listę należałoby również wpisać niezdrowe nawyki życiowe, które pandemia COVID-19 dodatkowo pogłębiła, w tym brak aktywności fizycznej, dietę opartą na żywności wysoko przetworzonej oraz nadmierny stres. Sytuacja staje się coraz bardziej niepokojąca.