Dieta w niealkoholowej stłuszczeniowej chorobie wątroby

Zachodni styl życia, obejmujący spożywanie wysoko przetworzonej żywności, ograniczoną aktywność fizyczną i prowadzący do nadwagi, jest kluczowym czynnikiem ryzyka dla rozwoju niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby (NAFLD). To poważne schorzenie, które obecnie dotyka ponad 30% populacji globalnej, stanowi drugą pod względem częstości przyczynę konieczności przeszczepienia wątroby. Podstawą terapii NAFLD jest zmiana diety. Interwencje żywieniowe, jeśli zostaną zastosowane we wczesnych stadiach choroby, mogą całkowicie odwrócić jej przebieg lub przynajmniej zahamować jej postęp w zaawansowanych przypadkach. Książka "Dieta w niealkoholowej stłuszczeniowej chorobie wątroby" stanowi obszerne źródło informacji dotyczące tego schorzenia. Przybliża ona zalecenia dietetyczne, proponuje różne modele diet oraz oferuje gotowe plany posiłków. Dodatkowo, przedstawia porady, które pomagają wprowadzić aktywność fizyczną do codziennego życia. Publikacja jest skierowana głównie do osób zmagających się z NAFLD oraz ich bliskich. Jest także pomocna dla lekarzy zajmujących się chorobami wątroby, dietetyków i studentów kierunków związanych z żywieniem.