Tutto bene. Opowieści o włoskiej kuchni Flavii

Flavia Borawska odkrywa tajniki kuchni, inspirując się zarówno dawnymi tradycjami polskimi, jak i bogactwem smaków z Florencji i Toskanii. Jej książka oferuje niepowtarzalną podróż kulinarną z Warszawy do Villi Calcinaia, znajdującej się w malowniczym Chianti Classico, a Małgosia Minta starannie opisuje to bogactwo smaków i aromatów. Pełne słońca smaki oliwy, dojrzałe pomidory, aromatyczne masło i makaron czy brzoskwinie marynowane w winie tworzą smakową opowieść o autorskiej kuchni Flavii.

Flavia gotuje z głębokim szacunkiem dla tradycji, wspomnień oraz rodzinnych historii, jednocześnie nie zamykając się na nowe doświadczenia. Podróżując, zdobywa nowe kulinarne inspiracje, które później aplikują w swojej kuchni. Nawet proste połączenia, jak cukinia z miętą czy pieczone pomidory, posłużą Flavii do stworzenia czegoś wyjątkowego, bazując na jej umiejętności wydobywania esencji smaku z każdego produktu. Kluczowa jest kreatywność, precyzja oraz szacunek do jedzenia, a najważniejsza pozostaje miłość do bliskich, dla których gotuje.

Flavia, uznana szefowa kuchni, absolwentka prestiżowej akademii kulinarnej Le Cordon Bleu oraz laureatka nagrody Kobieta Szef 2020 polskiej edycji przewodnika Gault et Millau, łączy w swojej kuchni wpływy włoskie z inspiracjami z całego świata. Małgosia Minta, reporterka i autorka książek, również specjalistka od kulinarnych trendów, prowadzi swojego popularnego bloga Minta Eats i nie wyobraża sobie życia bez masła, pomidorów i podróży.