Szabatowe przepisy. 100 receptur na żydowskie dania

Odkryj świat 100 przepisów obejmujących tradycyjne potrawy szabatowe, klasyczne dania nowojorskie oraz nowoczesne podejście do kuchni koszernej.

Zanurz się w kulinarnym świecie Marca Grossmana, znanego restauratora z Paryża, i odkryj bogactwo smaków, które łączą żydowskie tradycje z nowojorską różnorodnością kulinarną. W jego kuchni odnajdziesz zarówno popularne uliczne dania, jak i przepisy inspirowane wspomnieniami z dzieciństwa.

Bajgle i banana bread przywołują na myśl tętniącą życiem nowojorską atmosferę. Z kolei potrawy takie jak chrupiąca chałka, kugel, czulent, holiszkies czy gefilte fish niosą ze sobą ducha szabatu – symbol relaksu, rodzinnej bliskości i troski o najbliższych.

Pozwól sobie na chwilę spokoju i harmonii, jaką przynosi kuchnia szabatowa.

Na święto Purim przygotuj słodkie jak zwycięstwo hamantasze, w Chanukę rozkoszuj się latkes, a podczas Pesach zachwyć się misternie przygotowanym talerzem sederowym.

Wyrusz w podróż po smakach i aromatach, które powstają na skrzyżowaniu rozmaitych kultur.