Soczewica. Ponad 100 autorskich przepisów sprawdzonych w mojej kuchni

Książka Beaty Pawlikowskiej, zatytułowana "Soczewica", oferuje inspirujące propozycje kulinarne wykorzystujące jeden z najbardziej uniwersalnych składników w diecie – soczewicę. Dowiedz się, jak w prosty sposób wprowadzić do swojego menu zdrowe i smaczne dania bazujące na tym pełnowartościowym źródle białka.

Soczewica jest kluczowym składnikiem wielu potraw wegetariańskich i wegańskich. Wynika to z jej wysokiej zawartości białka i błonnika, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Oprócz tych składników, soczewica dostarcza również witaminy i minerały, w tym żelazo i magnez. Co więcej, jest łatwostrawna i niskokaloryczna, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o zrównoważoną dietę.

W tej wyjątkowej książce znajdziesz przepisy na dania z całego świata, w których główną rolę odgrywa soczewica. Odkryjesz m.in. przepis na marokańską zupę harira, tradycyjne podlaskie soczewiaki oraz chleb z soczewicą inspirowany biblijnymi tradycjami. Autorka dzieli się także swoimi autorskimi pomysłami na dania, które pozwolą Ci wprowadzić do domowej kuchni wiele nowych smaków.

Beata Pawlikowska jest popularną polską podróżniczką, pisarką oraz fotografką. Jej pasja do odkrywania świata często znajduje odzwierciedlenie w książkach, które urozmaica własnoręcznie wykonanymi ilustracjami i zdjęciami. Przygoda z literaturą rozpoczęta w młodym wieku zaowocowała licznymi publikacjami, a jej talent do opowiadania historii zdobył uznanie zarówno czytelników, jak i słuchaczy Programu III Polskiego Radia, gdzie emitowano jej literacki debiut.