Polska. Nasza kuchnia w nowej odsłonie

Książka autorstwa Zuzy Zak w niezwykły sposób rozwija tradycyjną polską kuchnię, oferując nowe, kreatywne interpretacje klasycznych przepisów. Autorka, choć od lat mieszka w Wielkiej Brytanii, z tęsknoty za dzieciństwem i rodzinnymi wspomnieniami, zebrała w jednym miejscu kulinarne sekrety, które przekazywały jej babcie. Każdy z przepisów odświeża smaki, które wielu Polakom przypomną czasy beztroski i domowego ogniska.

Podczas lektury odkrywamy szeroką gamę potraw typowych dla polskiej kuchni, ale w niecodziennych aranżacjach. Zuza Zak nie boi się wprowadzać innowacji do tradycyjnych receptur, tworząc ciekawe połączenia składników. Takie podejście sprawia, że nawet miłośnicy polskich klasyków odnajdują w nich nowe, zaskakujące elementy. Od sałatki jarzynowej z krabem, przez pierogi z kaszą i szpinakiem, po bigos z dziczyzną i drinki z krupniku czy żubrówki – każdy rozdział książki kryje kulinarne niespodzianki.

Za sprawą zaprezentowanych przepisów, które często sięgają do starych ksiąg kucharskich lub były przekazywane z pokolenia na pokolenie, czytelnik ma możliwość poznania kulinarnej historii Polski. Zuza Zak dodaje swoje własne twórcze akcenty, tworząc nowe warianty znanych dań, takich jak pierogi, bigos czy gzik. Oprócz klasyki, odnajdziemy tu dania takie jak pokrzywy w cieście, bliny gryczane z kawiorem z bakłażana czy makrela pieczona z wiśniami.

Publikacja jest wzbogacona o barwne i klimatyczne zdjęcia, które przenoszą nas w malownicze krajobrazy Polski. Fotografie nie tylko prezentują smakowite potrawy, ale także przedstawiają piękno polskich plenerów, tradycyjnych miejsc czy rodzinnych stołów czekających na wspólny posiłek. Dla czytelników, którzy nie znają polskiej kuchni, książka ta otworzy drzwi do jej bogactwa, a Polacy znajdą w niej znane smaki przedstawione w nowatorski sposób.