Zuza Zak - sylwetka autora

Zuza Zak, autorka o polskich korzeniach, zadebiutowała w świecie literatury kulinarnej książką „Polska. Nasza kuchnia w nowej odsłonie”, która zyskała popularność w sześciu krajach. W Wielkiej Brytanii stała się bestsellerem, uznanym przez stację BBC Radio 4 za jedną z najlepszych książek kulinarnych roku 2016. The Independent uznał, że dzieło to doskonale oddaje ducha narodu. Zuza Zak urodziła się w 1979 roku w Polsce i przeszła intensywną podróż od dzieciństwa w PRL do emigracji w wieku ośmiu lat do Wielkiej Brytanii. Karierę rozpoczęła w telewizji, z którą była związana przez osiem lat. W 2019 roku rozpoczęła pracę doktorską w School of Slavonic and East European Studies na UCL w Londynie, gdzie zgłębia kulinarną sztukę Europy Wschodniej przez pryzmat antropologii kulturowej. Jej badania skupiają się na społeczno-kulturowych aspektach kuchni tego regionu. Więcej informacji można znaleźć na stronie https://******.**