Metabolizm i żywienie

Podręcznik ten prezentuje usystematyzowaną wiedzę z zakresu biochemii, koncentrując się na kluczowych aspektach metabolizmu: węglowodanów, kwasów tłuszczowych, białek, aminokwasów, kwasów nukleinowych oraz witamin. Publikacja szczegółowo omawia także mechanizmy utrzymania homeostazy energetycznej oraz zasady zdrowego odżywiania, w tym tworzenie zrównoważonej diety dobowej. Każdy rozdział został wzbogacony o czytelne tabele i schematy, dodatkowo zilustrowane humorystycznymi komentarzami, które mają na celu ułatwienie przyswajania wiedzy o złożonych procesach biochemicznych, jakie mają miejsce w ludzkim organizmie.

Znaczący atut tej książki stanowi połączenie wiedzy teoretycznej z jej klinicznymi zastosowaniami, obejmującymi najczęstsze zaburzenia metaboliczne, ich podłoże genetyczne, wzorce dziedziczenia oraz charakterystyczne objawy kliniczne w kontekście różnych chorób metabolicznych. Oprócz tego, podręcznik uwzględnia nowoczesne podejścia terapeutyczne do leczenia tych schorzeń.

„Metabolizm i żywienie” jest cennym zasobem akademickim, wypełniającym lukę w polskiej literaturze edukacyjnej z tej dziedziny. Doskonale wpisuje się w nowoczesne, zintegrowane programy nauczania medycyny, które łączą wiedzę z zakresu nauk podstawowych z praktycznym zastosowaniem klinicznym, co czyni go nieocenionym narzędziem edukacyjnym na polskich uczelniach.