Kuchnia Iwaszkiewiczów. Przepisy i anegdoty

Książka przenosi czytelnika do kuchni rodziny Iwaszkiewiczów, gdzie Maria, córka znanego pisarza, odtwarza smaki swego dzieciństwa. Ukazuje ulubione potrawy oraz ludzi, z którymi dzieliła posiłki, a także okoliczności, które towarzyszyły tym wydarzeniom. Maria, ceniona za swoje kulinarne zdolności i dar rozmowy, przedstawia w tej książce esencję trzech popularnych pozycji: „Gawędy o jedzeniu”, „Z moim ojcem o jedzeniu” oraz „Gawędy o przyjęciach”. Współcześnie te prace zostały odświeżone i zebrane w nową formę.

Publikacja zawiera praktyczne przepisy z okresu międzywojennego i powojennego, wzbogacone opisami takich tradycji jak przygotowywanie konfitur czy wielkanocnych bab, co przywodzi na myśl dzieciństwo jej ojca. Możesz spróbować potraw wymyślonych przez Iwaszkiewicza, jak kura po literacku czy sałatka z płytkiego morza. Książka odkrywa tajniki przygotowywania marynowanych rydzów, złocistych blinów i aromatycznego sosu jałowcowego. W miarę lektury poznasz także ciekawe historie spotkań Marii z takimi osobistościami jak Krzysztof Kamil Baczyński, Kornel Makuszyński czy Witkacy.

Jest to wyraz hołdu dla tradycyjnej kuchni w jej najlepszym wcieleniu. Maria Iwaszkiewicz, jako kronikarka polskiej kultury kulinarnej, w czasach PRL-u przypominała o przedwojennych zwyczajach, chroniąc dawne przepisy i barwnie opisując życie w Stawisku. Jej książki są dziś unikalnymi skarbami w świecie kulinariów.